Phát triển chuỗi khách sạn: Xu hướng mới của thị trường bán lẻ

Theo bà Marie Hickey, chuyên gia nghiên cứu của Savills thì một đặc điểm thú vị trong tâm lý người tiêu dùng là xu hướng tin tưởng một thương hiệu dựa trên những điểm tương đồng giữa phong cách sống và giá trị thương hiệu có thể mang lại. Đây là cơ sở để các nhà bán lẻ định hình phong cách riêng thông qua việc đầu tư xây dựng những khách sạn nghỉ dưỡng mang thương hiệu của chính mình.

Các thương hiệu bán lẻ đang tìm kiếm các hướng đi mới để mở rộng thương hiệu
và tăng cường trải nghiệm của khách hàng

Các thương hiệu như Versace, Muji, West Elm, BrewDog, Laura Ashley và Equinox đã và đang bắt đầu ra mắt chuỗi khách sạn mang thương hiệu của họ. Hãng bia Scottland là BrewDog gần đây đã ra mắt khách sạn DogHouse ngay cạnh nhà máy bia của hãng tại Columbus (Ohio, Mỹ). Trong năm 2018, Muji - thương hiệu bán lẻ các sản phẩm gia dụng và đồ dùng thường ngày của Nhật Bản đã liên tiếp mở hai khách sạn tại Thâm Quyến và Bắc Kinh (Trung Quốc). Dự kiến thương hiệu này sẽ mở thêm chi nhánh tại khu phố thương mại Ginza (Nhật Bản) vào năm 2019. Thiết kế của hai cơ sở đều mang đậm phong cách tinh tế và đơn giản của Muji. Đồ đạc sử dụng trong phòng khách sạn hoàn toàn là các sản phẩm nổi tiếng của hãng tích hợp thêm trung tâm thể dục, nhà hàng cũng như cửa hàng giới thiệu sản phẩm đặt trong khách sạn. Tương tự, vào năm 2019, thương hiệu đồ nội thất West Elm sẽ hợp tác với đội ngũ quản lý dịch vụ khách sạn DKK để khai trương 6 khách sạn đầu tiên tại Mỹ. Nội thất của các khách sạn sẽ hoàn toàn sử dụng sản phẩm mà West Elm sản xuất.

Cách tiếp cận khách hàng này cho phép các thương hiệu bán lẻ tạo ra trải nghiệm sản phẩm hoàn toàn mới. Khách có thể dùng thử sản phẩm trong suốt thời gian nghỉ ngơi ở khách sạn trước khi ra quyết định mua hàng. Điều này cũng cho phép các thương hiệu vượt qua việc giới thiệu sản phẩm đơn thuần, xây dựng được hình ảnh một thương hiệu có sự gần gũi với khách hàng hơn. Ranh giới giữa bán lẻ và dịch vụ nghỉ dưỡng khi đó bị xóa mờ.    

Mặt khác, theo bà Marie Hickey, thị trường cũng chứng kiến sự chuyển dịch đầu tư của nhiều thương hiệu nghỉ dưỡng vào lĩnh vực bán lẻ. Năm 2016, Soho House tung ra thương hiệu nội thất Soho Home cho phép người tiêu dùng sắp xếp lại khách sạn để tạo ra không gian như chính tại nhà riêng của mình. Đối với các nhà phát triển và nhà điều hành khách sạn, việc kết hợp bán lẻ vào dịch vụ nghỉ dưỡng sẽ hỗ trợ họ trong việc tạo dựng nhận thức thương hiệu nhất định, để từ đó phát triển niềm tin với thương hiệu của khách hàng, đặc biệt là đối với những khách sạn mới gia nhập thị trường.

Những biến đổi trên đang dần gợi mở về một kỷ nguyên bán lẻ mới, kỷ nguyên mà các cửa hàng truyền thống được xem là không còn phù hợp, những mô hình mới ra đời nhằm tạo sự gắn kết giữa khách hàng với thương hiệu. Dự kiến trong tương lai, việc tích hợp bán lẻ sẽ không chỉ dừng lại tại việc phát triển khách sạn mà còn là nhiều phương thức mới mẻ khác.

Thúy An